Anweisungen:
Schritt 1
Den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen schneiden.
Schritt 2
Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
Schritt 3
Die Blumenkohlröschen hinzufügen und 3–4 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
Schritt 4
Den Blumenkohl abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 5
In einer großen Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 6
In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Schritt 7
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 8
Bestreichen Sie das Papier leicht mit Pflanzenöl.
Schritt 9
Tauchen Sie jeden Blumenkohlröschen in die geschlagenen Eier und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen.
Schritt 10
Anschließend in der Semmelbröselmischung wenden und leicht andrücken, damit es haften bleibt.
Schritt 11
Die panierten Röschen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
Schritt 12
Backen Sie den Blumenkohl 20 Minuten lang oder bis er goldbraun und knusprig ist.
Schritt 13
Der Käse sollte geschmolzen und die Panade gut geröstet sein.
Schritt 14
Lassen Sie den Blumenkohl vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Schritt 15
Genießen Sie es als Beilage oder Snack. Kombinieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Marinara, Ranch oder Joghurt-Dip für zusätzlichen Geschmack.
Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 6 Portionen):
Kalorien: 130
Protein: 7 g
Kohlenhydrate: 13 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 2 g
Fett: 6 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Natrium: 220 mg
