Auflauf zubereiten:
Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (355 °F) vor.
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Erhitzen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Kartoffelscheiben dazugeben, mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und 5–7 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Bereiten Sie die Eier vor:
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und würzen Sie sie mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Buchen.
Fleisch und Gemüse kochen:
Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und glasig sind.
Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun ist.
Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben, mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und kochen, bis die Pilze weich sind.
Die Tomatensoße hinzufügen und weitere 2–3 Minuten kochen. Vom Herd nehmen.
Auflaufform zusammenstellen:
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