Einleitung: Ah, die Schönheit der Einfachheit beim Kochen – heute zeige ich Ihnen eine der überraschendsten und köstlichsten Leckereien, die Sie mit nur einer einzigen Zutat zaubern können. Wir werden im Schongarer ein Karamell aus gesüßter Kondensmilch zubereiten, das in Lateinamerika vielleicht „Dulce de Leche“ oder in Mexiko „Cajeta“ genannt wird. Es ist bemerkenswert, wie etwas so Reichhaltiges und Geschmackskomplexes aus so bescheidenen Anfängen hervorgehen kann. Karamell aus gesüßter Kondensmilch herzustellen ist kein neuer Trick. Die Leute genießen diese Technik schon seit Jahren, aber ich finde, sie ist eine Art kulinarischer Zauber, den man immer wieder aufs Neue entdecken sollte. Man könnte es als köstliches Topping für Desserts zubereiten, als Süßungsmittel für den Kaffee oder sogar als kreatives Geschenk für einen Freund.
Serviervorschlag: Dieses im Schongarer zubereitete Karamell aus gesüßter Kondensmilch ist schlichtweg vielseitig. Träufeln Sie es über einen warmen Brownie, verwenden Sie es als Topping für Ihre morgendlichen Pfannkuchen, schichten Sie es in Ihre Trifle oder rühren Sie es in Ihren Käsekuchen. Es passt perfekt zu Apfelscheiben, ist ein dekadenter Dip für Brezeln und ein Muss für jeden Eisbecher. Ehrlich gesagt, Ihrer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
Karamell aus gesüßter Kondensmilch aus dem Slow Cooker
Portionen: Ergibt 1 bis 1 1/2 Tassen Karamell
Zutaten:
– 1 (14-Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
Zubereitung:
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