Frischkäse: Für eine weichere Konsistenz den Frischkäse vor dem Hinzufügen zum Teig sieben.
Butter: Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, damit sie sich leichter kneten lässt.
Individuelle Gestaltung: Mit Rosinen, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten lässt sich die Brioche individuell gestalten.
