Geben Sie das gewürfelte Brot in eine große Rührschüssel.
In einer Pfanne Zwiebel und Sellerie in geschmolzener Butter anbraten, bis sie weich sind.
Die sautierten Zwiebeln und den Sellerie zu den Brotwürfeln geben.
Streuen Sie Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer über die Brotmischung und vermengen Sie alles gut.
In einer separaten Schüssel Hühnerbrühe und Eier verquirlen.
Gießen Sie die Brühe-Ei-Mischung über die Brotmischung und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie die Füllung in einen gefetteten Schongarer.
Abdecken und 4 bis 5 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis die Füllung durchgewärmt ist und die Aromen sich vermischt haben.
Variationen & Tipps
Für etwas Süße können Sie der Füllung eine halbe Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie für zusätzlichen Geschmack gekochte Wurst oder gehackte Äpfel hinzufügen. Für eine vegetarische Variante verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Petersilie experimentieren, um den Geschmack Ihrer Familie zu treffen.
