Eine einfache, cremige Suppe aus frischem Brokkoli, verfeinert mit Zitronensaft und Piment.Zutaten (für 4 Portionen)600 g Brokkoli50 g Butter15 ml Sonnenblumenöl (1 EL)150 g Lauch (1 Stange, weißer Teil)10 g Knoblauch (2 Zehen)2 g Pimentpulver (1 TL)1 g Natron (½ TL)1 Liter Gemüsebrühe5 ml Zitronensaft (1 TL, frisch gepresst)Optionale Toppings: Geröstete Pinienkerne, Granatapfelkerne, gebratene Brokkoliröschen, … Read more
Diese leckeren Lachs-Bowls bieten den perfekten Mix aus knusprigem, zartem Lachs, frischem Gemüse und Sushi-Reis, abgerundet mit einer süß-salzigen Soße. Ideal für ein gesundes und schnelles Mittagessen!Zutaten:680 g Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)1 EL Maisstärke2 EL Sesamöl3 EL Sojasoße1 EL Honig½ TL Ingwerpulver1 EL Sesamkörner300 g gekochter Reis (Sushi oder Jasmin)1 EL Reiswein-Essig1/3 TL Meersalz1 große … Read more
Ein authentisches Rezept mit zarten Hähnchenkeulen, würziger Marinade und aromatischem Tandoori Masala.Zutaten (für 4 Portionen)1400 g Hähnchenkeulen (8 Stück)80 g Joghurt50 ml OlivenölSaft von 1 Zitrone12 g Tandoori Masala (2,5 TL)4 g Paprikapulver, edelsüß (2 TL)25 g Knoblauch (5 Zehen)5 g Salz (1 TL, je nach Geschmack)Zum Servieren:50 g zerlassene Butter50 g rote Zwiebel, in … Read more
Ein kreatives Gericht mit nussigem Chicorée und einer würzigen, cremigen Masala-Soße. Perfekt für besondere Momente.Zutaten (für 4 Portionen)500 g Chicorée (halbiert oder geviertelt)30 ml Olivenöl15 g Butter (1 EL)100 g Zwiebel (1 große), gewürfelt10 g Knoblauch (3 Zehen), gerieben5 g Ingwer (½ TL), gerieben200 g Tomaten (2 Stück), püriert150 ml Kokosmilch2 g Kurkuma (½ TL)2 … Read more
Ein gerösteter Blumenkohl gibt dieser Suppe einen tiefen Geschmack. Perfekt für kalte Tage.Zutaten (für 4 Portionen)1 Blumenkohl (ca. 500 g)300 g Kartoffeln (2–3 Stück)100 g Schalotten (3 Stück)25 g Knoblauch (½ Knolle)60 ml Olivenöl (4 EL)600 ml GemüsebrüheSalz und Pfeffer nach GeschmackOptional: 50 ml Sahne oder KokosmilchZum Garnieren: Etwas gehackte Petersilie und OlivenölZubereitung
ine schnelle, aromatische Pfanne mit saftigem Hühnchen, Paprika und einer leckeren Würzmischung.Zutaten (für 4 Portionen)Für die Marinade:500 g Hähnchenbrust, gewürfelt50 ml OlivenölSaft einer Zitrone5 g Paprikapulver3 g ChilipulverSalz und Pfeffer nach GeschmackFür die Pfanne:15 ml Sonnenblumenöl100 g Zwiebeln, gewürfelt20 g Knoblauch (5 Zehen), gehackt400 g Tomaten, gewürfelt (3 Stück)500 g Paprika (grün, rot, gelb), grob … Read more
Ein herzhafter Auflauf mit zarten Kartoffelscheiben, knackigem Brokkoli und cremiger Sauce – ideal für die ganze Familie.Zutaten (für 4 Portionen)800 g Brokkoli600 g festkochende Kartoffeln60 g Butter50 g Weizenmehl600 ml Milch400 g geriebener Emmentaler100 g Zwiebeln20 g Knoblauch (4 Zehen)2 g MuskatnussSalz und Pfeffer nach GeschmackChiliflocken (optional)Zubereitung
Eine samtige Suppe aus Brokkoli, Cheddar und Karotten – schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.Zutaten (für 4 Portionen)300 g Brokkoli (frisch oder TK)150 g Karotten (2 mittelgroße)150 g Cheddar (gerieben)100 g Zwiebel (1 mittelgroße)10 g Knoblauch (2 Zehen)40 g Butter20 g Mehl500 ml Gemüsebrühe250 ml Kochsahne1 g Muskatnuss (1 Prise)Salz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung
Zutaten (für 2 Personen) 750 ml Fleisch-, Hühner- oder Gemüsebrühe 80 g Nudeln (Stellina, Ditalini, Tempestina usw.) 1 Esslöffel geriebener Parmigiano (optional) 1 Esslöffel Burro oder eine Schicht kalt gepresstes Olivenöl (optional) Salz qb Zubereitung
Zucchinibrot ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine leichtere und gesündere Alternative zu herkömmlichem Brot suchen. Dieses Brot ist reich an Nährstoffen, kalorienarm und einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, einen Snack oder sogar eine leichte Mahlzeit. Nachfolgend schlagen wir Ihnen das Rezept für Zucchinibrot vor. Zutaten 300 g geriebene … Read more