Ich habe diese für Spieleabende gemacht und die Leute haben sie verschlungen!

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Bacon- und Jalapeño-Popper-Pinwheels sind die perfekte Mischung aus würzig, cremig und knusprig, alles eingehüllt in eine Blätterteigkruste. Dieses Gericht ist eine lustige Variante des klassischen Jalapeño Popper, der bei Partys und Zusammenkünften schon immer beliebt war. Ich liebe es, diese Windrädchen für den Spieltag oder als schnelle Vorspeise zu backen, wenn Freunde vorbeikommen. Sie sind … Read more

„Hackbraten-Magie“: Fünf Zutaten, kein Aufwand, und meine Familie nennt es ein Meisterwerk!

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Für die arbeitsreichen Abende unter der Woche, an denen Sie sich eine beruhigende Mahlzeit ohne viel Aufhebens wünschen, ist dieser Hackbraten aus der Blechpfanne mit 5 Zutaten Ihr neuer bester Freund. Hackbraten hat seine Wurzeln in der klassischen Küche des Mittleren Westens und ist ein Grundnahrungsmittel, das alle an den Tisch bringt. Dieses einfache und … Read more

Ich nenne es „Omas Geheimsauce“, weil es so reichhaltig und aromatisch ist, dass es scheint, als hätte die Zubereitung Stunden gedauert (was aber nicht der Fall war)!

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Spaghetti Bolognese ist ein klassisches italienisches Gericht, das in vielen Haushalten, auch bei uns hier im Mittleren Westen, zu einem beliebten Grundnahrungsmittel geworden ist. Es ist eine wohltuende, herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder ein Treffen mit Freunden eignet. Besonders gut eignet sich die Variante im Schongarer, da sich … Read more

Salz und Zucker:

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Zutaten (für 4 Personen) 600 g Salsa (halb oder am Stück) 500 g Pomodoro-Sauce ½ Tasse Rotwein 1 Cipolla 1 Zweig Knoblauch (optional) 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Salz und Pfeffer qb Peperoncino (optional) 1 Blatt Alloro oder einige Blätter Basilikum (zum Aromatisieren) Zubereitung

Hähnchenbrust mit Orangengeschmack

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Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Hähnchenbrust 2 Bio-Orangen (Saft und abgeriebene Schale) 1 Esslöffel Mehl 00 (zum Bemehlen) ½ Glas trockener Weißwein 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Stück Butter Salz und Pfeffer nach Belieben 1 Zweig Rosmarin (optional) Zubereitung

Ciambella al Cioccolato mit Nocciole

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Zutaten (für eine 22-24 cm Form) 3 Eier 150 g Canna-Zucker 80 ml Samenöl (Sonnenblumen- oder Maisöl) 150 ml Milch (auch pflanzlich) 200 g Mehl 00 50 g gemahlener Amaranth-Kakao 1 Tasse Süßkartoffel (16 g) 80 g Tritate Nocciole 50 g Cioccolato-Saft (optional) 1 Salz Pizzico Zubereitung

Zitronenglasur

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Zutaten 150 g Puderzucker 3-4 Esslöffel gefilterter Zitronensaft Geriebene Schale einer halben Zitrone (optional, für einen intensiveren Geschmack) Zubereitung Den Puderzucker sieben

Artischocken mit Tappo: das Rezept für die typisch sizilianische Beilage

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Zutaten (für 4 Personen) 4 Artischocken (vorzugsweise violett oder Mammole) 100 g Semmelbrösel 50 g geriebener Pecorino (oder Parmesan) 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel gehackte Petersilie Natives Olivenöl extra nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft von 1 Zitrone (damit die Artischocken nicht schwarz werden) Wasser oder Gemüsebrühe nach Geschmack Zubereitung