Wirsing-Hackfleisch-Eintopf
Zutaten:– 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500–700 g)– 500 g Hackfleisch– 500 g Kartoffeln– 1 rote Zwiebel– 1–2 Knoblauchzehen– 2 EL Tomatenmark– 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)– 1,5 Liter Gemüsebrühe– 1 Lorbeerblatt– 1 EL Olivenöl (zum Anbraten)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Crème fraîche (optional, ca. 50 g)Anleitung: