Vorspeisen und Snacks: Polenta-Crostini: Polenta in Scheiben schneiden, grillen oder braten und mit Pastete, Wurst oder Käse garnieren. Gebratene Polenta: Polenta in Stifte schneiden und goldbraun braten, um knusprige Stifte zum Servieren mit Saucen zu erhalten. Überbackene Polenta mit Käse: Die Polenta kochen, in Stücke schneiden und mit Mozzarella, Gorgonzola oder Taleggio im Ofen grillen. … Read more
Zutaten (für 4 Personen): 250 g getrocknete Linsen (oder 400 g vorgekochte Linsen) 200 g kurze Nudeln (Fingerhüte, Tubetti oder gemischte Nudeln) 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 2-3 Kirschtomaten (oder 1 Esslöffel Tomatenmark) 2 Knoblauchzehen 3-4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack Chilischote (optional) Frische Petersilie (optional) Zubereitung:
Zutaten: 200 g Manitoba Mehl 200 g 00 Mehl 320 ml kaltes Wasser 1 Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel Honig 12 g Salz 20 ml Olivenöl Olive qb Salz qb Vorbereitung:
Gesund, lecker und diätfreundlich: Gebackene Apfelkrapfen sind ein einfach zuzubereitendes Dessert, das jeder liebt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert die Verwendung von Mehl, Milch und natürlich Äpfeln und wird gebacken, d. h. frittiert, was viel leichter ist als das klassische Rezept. Wenn auch Sie ein Liebhaber dieser köstlichen Frucht sind, werden gebackene Apfelküchlein für … Read more
Leckeres, pflanzliches Hackfleisch mit Linsen und Gewürzen – gesund, vielseitig und einfach zuzubereiten.Zutaten (für 4 Portionen):220 g gekochte Linsen130 g geraspelte Karotte60 g gewürfelte Zwiebel30 g gehackte Mandeln oder Nüsse2 EL Tomatenmark120 ml Gemüsebrühe¾ EL Tamari (oder Sojasauce)1 TL Chilipulver1 TL gemahlener Kreuzkümmel½ TL Knoblauchpulver½ TL Räucherpaprika¼-½ TL Salz½ EL ÖlAnleitung:
Zutaten: – Für die Nudeln: 400 g Mehl 00 4 Eier 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Wasser nach Geschmack 1 Prise Salz – Für die Füllung: 500 g Hackfleisch vom Kalb oder gemischtes Fleisch 1 Zwiebel Sellerie nach Geschmack Karotte nach Geschmack Ein halbes Glas Weißwein 1 Schöpfkelle Fleischsoße Natives Olivenöl extra nach Geschmack 500 … Read more
Zutaten: 300 g Mehl 00 150 g Wasser ein Päckchen Instanthefe 20 g Olivenöl 1 Teelöffel Salz Öl, Salz, Oregano, Tomate Mozzarella Verfahren:
Zutaten (für ca. 25 Kekse): 250 g Mehl 00 120 g brauner Zucker 100 g Kristallzucker 1 Ei 1 Teelöffel süße Hefe 1 Teelöffel Vanilleextrakt 100 g Quark 1 Salz Pfeffer Zubereitung:
Leckeres Kaffeeeis zu Hause zuzubereiten, mag kompliziert erscheinen, aber mit diesem schnellen und einfachen Rezept können Sie ein cremiges und erfrischendes Dessert genießen, ohne eine Eismaschine zu verwenden. Wir verwenden nur wenige Zutaten: Sahne, Stevia, Wasser und löslichen Instantkaffee. Alles, was Sie außer den Zutaten brauchen, ist eine saubere Plastikflasche. Zutaten 250 ml leichte Sahne … Read more
Marmelade ist eine der beliebtesten kulinarischen Köstlichkeiten auf der ganzen Welt. Allerdings enthalten sie oft viel zugesetzten Zucker, der bei übermäßigem Verzehr unsere Gesundheit schädigen kann. Mit diesem Rezept führe ich Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer unwiderstehlichen Apfel-Zitronen-Zimt-Marmelade ohne Zuckerzusatz. Eine Explosion aus Geschmack und Gesundheit, die Ihren Gaumen erfreut und Ihrem … Read more