Kartoffel-Brokkoli-Auflauf – Cremig und herzhaft
Ein herzhafter Auflauf mit zarten Kartoffelscheiben, knackigem Brokkoli und cremiger Sauce – ideal für die ganze Familie.Zutaten (für 4 Portionen)800 g Brokkoli600 g festkochende Kartoffeln60 g Butter50 g Weizenmehl600 ml Milch400 g geriebener Emmentaler100 g Zwiebeln20 g Knoblauch (4 Zehen)2 g MuskatnussSalz und Pfeffer nach GeschmackChiliflocken (optional)Zubereitung