Texas-Blechkuchenplätzchen

Zutaten: Für den Kuchen: 2 Tassen Allzweckmehl 2 Tassen Zucker 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1 Tasse Butter (ungesalzen) 1 Tasse Wasser 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 1/2 Tasse Buttermilch 2 große Eier 1 TL Vanilleextrakt Für den Zuckerguss: 1/2 Tasse Butter (ungesalzen) 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 6 EL Milch 1 TL Vanilleextrakt 4 Tassen … Read more

Käsekuchen ohne Boden

ZutatenFür den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1 Zitrone(n), den Saft davon 2 EL Amaretto, optional 100 g Speisestärke Zubereitung