Fisch vorbereiten: Kabeljau abtupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Pfanne erhitzen: Öl in einer heißen Pfanne (mittlere bis hohe Hitze) erhitzen.
Fisch braten: Kabeljau ca. 4–5 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun ist und sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt. Anschließend warmstellen.
Sauce zubereiten: Hitze reduzieren, Butter in der Pfanne schmelzen. Zitronensaft und Kräuter einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Sauce über den Fisch geben, optional mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben
