Manchmal braucht es nicht viel für ein großartiges Essen: frisches Gemüse, ein paar ausgewählte Gewürze und aromatische Zutaten. Diese Pasta mit Brokkoli ist das perfekte Beispiel für ein einfaches, gesundes und dennoch unglaublich leckeres Gericht. Mit knackigem Brokkoli, gerösteten Pinienkernen und einer feinen Zitronennote ist dieses Rezept ein Genuss für alle, die mediterrane Aromen lieben. Schnell gemacht und ideal für jeden Anlass – ob für die Familie oder Gäste.
Rezept: Pasta mit Brokkoli
Zutaten
- 20 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Brokkoli
- 4 Stiele glatte Petersilie
- 180 g Muschelnudeln
- Salz
- 4 EL Olivenöl
- 25 g Sultaninen
- 1 TL Bio-Zitronenschale (fein gerieben)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Chiliflocken (getrocknet)
- Parmesan (frisch gerieben)
