Fetten Sie eine quadratische Backform (20 x 20 cm) mit Butter oder Antihaftspray ein. Legen Sie Backpapier darüber, damit sich der Kuchen leichter lösen lässt. Lassen Sie das Papier über den Rand hängen.
Schmelzen Sie die Zutaten
In einem mittelgroßen Topf die gesüßte Kondensmilch, die halbsüßen Schokoladenstückchen und die Butterscotch-Stückchen vermischen. Den Topf bei schwacher Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Stückchen geschmolzen sind und die Mischung glatt und cremig ist.
Geschmack und Textur hinzufügen
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie das Vanilleextrakt ein. Wenn Sie Nüsse oder Marshmallows hinzufügen, heben Sie diese jetzt unter, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Gießen und verteilen
Gießen Sie die Fudge-Mischung in die vorbereitete Pfanne. Verwenden Sie einen Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Zum Festwerden kühlen
Stellen Sie die Pfanne für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank oder bis der Fudge fest und gestockt ist.
Schneiden und servieren
Sobald die Masse fest ist, heben Sie sie mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Pfanne. Schneiden Sie sie in kleine Quadrate und servieren Sie sie.
Tipps für den Erfolg
Passen Sie das Fudge an: Tauschen Sie die Butterscotch-Chips gegen Erdnussbutter-Chips, weiße Schokoladenchips oder Ihre Lieblingssorte für eine einzigartige Note.
Toppings hinzufügen: Für zusätzliches Flair zerstoßene Zuckerstangen, Kokosraspeln oder einen Spritzer Karamell darüberstreuen und dann kühlen.
Machen Sie es milchfrei: Verwenden Sie milchfreie Schokoladenstückchen und gesüßte Kondensmilch aus Kokosnuss für eine veganfreundliche Version.
Aufbewahrungstipps: Bewahren Sie das Fudge in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf. Für eine längere Lagerung frieren Sie es bis zu 3 Monate ein.
