Anweisungen
Backofen auf 350* vorheizen.
Brot würfeln und in eine große Schüssel geben.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Halbfettmilch, Zucker, Salz und Vanille zu den Eiern schlagen; verquirlen. Über das Brot gießen. 10 bis 15 Minuten stehen lassen
. In einer anderen kleinen Schüssel mit einer Gabel weiche Butter, braunen Zucker und Pekannüsse vermengen. Die Mischung sollte die Konsistenz von nassem Sand haben.
Die Hälfte der Brotmischung in eine 8×8 Zoll große Pfanne geben.
Die Hälfte der Pekannussmischung darüber
geben. Die restliche Brotmischung darüberlöffeln und mit der restlichen Pekannussmischung bedecken. Leicht in die Pfanne drücken. Die Pfanne wird richtig voll sein.
Mit der restlichen Pekannussmischung
bedecken. Pfanne auf ein Backblech stellen und einen Rand haben, damit die Mischung nicht überkocht. Bei 350* 45 bis 55 Minuten backen.
