Anweisungen
Weiche Butter, Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronenschale in einer Schüssel mit einer Gabel vermengen.
Kurz vor dem Servieren einen gehäuften Esslöffel auf das heiße Grillsteak geben.
Hinweise
Nehmen Sie die Steaks 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.
Den Grillrost vor dem Erhitzen abkratzen und leicht mit Speiseöl bestreichen.
Die Hälfte des Grills gut erhitzen und die Steaks scharf anbraten. Erst wenden, wenn sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind. Beide Seiten anbraten. Anschließend die Steaks beiseite legen (über indirekte Hitze), bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie zum Wenden eine Zange. Sie möchten sie nicht mit einer Gabel einstechen und den ganzen köstlichen Saft am Boden des Grills verschwenden.
Vom Grill nehmen, locker mit Alufolie abdecken und zehn Minuten ruhen lassen. Steakbutter auftragen und servieren.
Ernährung
Kalorien: 104 kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Eiweiß: 0,3 g | Fett: 11 g | Gesättigte Fettsäuren: 7 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,4 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g | Transfette: 0,5 g | Cholesterin: 30 mg | Natrium: 237 mg | Kalium: 23 mg | Ballaststoffe: 0,2 g | Zucker: 0,1 g | Vitamin A: 519 IE | Vitamin C: 4 mg | Kalzium: 10 mg | Eisen: 0,2 mg
