Anweisungen
Ofen auf 400 Grad vorheizen.
In einer großen Schüssel Pfirsiche, Ananassaft oder Zitronensaft, braunen Zucker, Maisstärke, Vanilleextrakt und Zimt vorsichtig verrühren. In eine Auflaufform (23 x 23 cm oder ähnlich) geben.
Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz verquirlen. Butter mit einem Teigmischer krümelig einrühren. Haferflocken unterrühren.
30 Minuten backen oder bis die Früchte Blasen werfen und die Oberseite goldbraun ist.
Peach Crisp besteht aus leicht gesüßten, sonnengereiften Pfirsichscheiben und einem buttrigen Zimt-Haferflocken-Topping. Das Ergebnis ist pures Vergnügen und viel einfacher und schneller als ein Kuchen.
Hinweise
Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische, sonnengereifte Pfirsiche aus der Hochsaison, da sie besonders aromatisch sind. Zur Not können Sie auch gefrorene Pfirsiche verwenden, aber tauen Sie sie nicht auf. Ich kaufe meine auf dem Bauernmarkt.
Schneiden Sie Ihre gekühlte Butter in kleine Würfel. Das erleichtert das Einschneiden der Butter ungemein.
Ich verwende gerne altmodische Haferflocken. Sie verleihen mehr Textur, Knusprigkeit und Geschmack als ihre Instant-Haferflocken-Cousins.
Mischen Sie das Obst, indem Sie die Hälfte des Obstes durch Kirschen, Erdbeeren oder Blaubeeren ersetzen.
Bewahren Sie Reste bis zu 24 Stunden (sofern sie so lange haltbar sind) auf der Küchentheke auf und stellen Sie sie anschließend abgedeckt in den Kühlschrank. Wenn es in Ihrem Haus besonders warm ist, lagern Sie die Reste kurz nach dem Abkühlen im Kühlschrank.
Dieser Crisp schmeckt mit Äpfeln, Blaubeeren, Brombeeren oder einer beliebigen Kombination davon gleichermaßen gut.
Mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne servieren.
Ernährung
Kalorien: 303 kcal | Kohlenhydrate: 47 g | Eiweiß: 3 g | Fett: 13 g | Gesättigte Fettsäuren: 7 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g | Transfette: 0,5 g | Cholesterin: 31 mg | Natrium: 149 mg | Kalium: 225 mg | Ballaststoffe: 3 g | Zucker: 30 g | Vitamin A: 734 IE | Vitamin C: 6 mg | Kalzium: 40 mg | Eisen: 1 mg
