Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Butter
1 gelbe Zwiebel, fein gehackt
1/2 grüne Paprika, fein gehackt
24 Frühlingsrollenblätter
12 Scheiben amerikanischer Käse
3/4 Tasse Pflanzenöl zum Braten
So bereiten Sie Philly Cheesesteak Egg Rolls zu:
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch darin 5 bis 7 Minuten anbraten, dabei möglichst große Stücke verwenden. Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig umrühren und die Mischung aus der Pfanne nehmen.
Butter in der Pfanne schmelzen. Gehackte Zwiebel und Paprika hinzufügen und unter Rühren ca. 5 bis 7 Minuten braten, bis sie braun sind. Die Rindfleischmischung zurück in die Pfanne geben und verrühren. Die Füllung abkühlen lassen, während die Teigtaschen vorbereitet werden.
Legen Sie die Frühlingsrollenblätter auf eine ebene Fläche. Legen Sie auf jedes Blatt eine halbe Scheibe amerikanischen Käse und geben Sie drei Esslöffel der Füllung darauf. Falten Sie die untere linke Ecke über die Füllung, falten Sie die beiden Seiten ein, befeuchten Sie dabei die Ränder mit Wasser und rollen Sie die Blätter fest auf.
Etwa 2,5 cm Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jeweils 3 bis 4 Frühlingsrollen darin braten, bis sie goldbraun sind (ca. 3 bis 4 Minuten). Mit den restlichen Frühlingsrollen wiederholen.
Tipps für die besten Philly Egg Rolls:
Steak: Wählen Sie Ribeye, Flanksteak oder Hackfleisch. Schneiden Sie das Steak in mundgerechte Stücke, damit es leichter zu essen und satt zu werden ist.
Käse: Experimentieren Sie für mehr Abwechslung mit Provolone-Scheiben, Schweizer Käse oder Pepper Jack-Käse.
Paprika und Zwiebeln: Erweitern Sie die Farbpalette mit roten, gelben oder orangefarbenen Paprikaschoten. Verwenden Sie am besten eine rote Zwiebel und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Verpackung: Machen Sie sich keine Sorgen über das Falten der Frühlingsrollen; folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung. Sorgen Sie für eine sichere Versiegelung, indem Sie die Ränder mit etwas Wasser befeuchten.
Sauce: Diese Frühlingsrollen eignen sich perfekt zum Dippen. Probieren Sie verschiedene Optionen wie Ihre Lieblingskäsesauce, Ranch-Dressing, Meerrettichsauce oder BBQ-Sauce.
