1. Die Penne nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die geschnittene Zwiebel und die Paprika hinzufügen und weich dünsten.
3. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis es braun ist.
4. Die gekochten Nudeln unterrühren und alles gut vermengen.
5. Den geriebenen Provolone nach und nach hinzufügen und rühren, bis die Mischung geschmolzen und cremig ist.
6. Warm servieren.
