Schritt 3: Ruhen lassen
- Für den besten Geschmack lassen Sie das Pico de Gallo vor dem Servieren 15–30 Minuten ruhen . So können sich die Aromen wunderbar miteinander verbinden.
Schritt 4: Probieren und anpassen
- Passen Sie Salz, Limettensaft oder Gewürze nach Belieben an. Für mehr Säure geben Sie mehr Limettensaft hinzu; für mehr Schärfe geben Sie zusätzlich gehackte Jalapeños oder Serrano-Chilis hinzu.
Schritt 5: Servieren und genießen
- Sofort als Dip mit Tortilla-Chips servieren oder als Topping für Tacos, gegrilltes Hähnchen, Burritos oder Rührei verwenden.
Tipps für das beste Pico De Gallo
- Verwenden Sie reife, aber feste Tomaten, um zu viel Flüssigkeit in der Salsa zu vermeiden.
- Lassen Sie es vor dem Servieren eine Weile ruhen, um den Geschmack zu verbessern.
- Passen Sie die Schärfe an , indem Sie mildere oder schärfere Paprika wählen.
- Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit bei Bedarf ab, insbesondere bei Lagerung über Nacht.
- Experimentieren Sie mit Zusätzen wie gewürfelter Avocado, Mango oder Mais, um eine einzigartige Note zu erhalten.
Aufbewahrungshinweise
Pico de Gallo schmeckt am besten frisch, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden . Vor dem Servieren umrühren, da die Zutaten mit der Zeit Flüssigkeit abgeben können.
Abschließende Gedanken
Pico de Gallo ist eine einfache, aber unglaublich aromatische Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit seinen frischen Zutaten und der schnellen Zubereitungszeit verfeinert es Ihre Lieblingsgerichte ganz einfach. Ob zu Tacos, Grillfleisch oder einfach zu Chips – diese klassische mexikanische Salsa müssen Sie unbedingt probieren!
