Anweisungen
Schritt 1: Ofen vorheizen.
Temperatur einstellen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor, um ein perfekt gegartes Hähnchen mit knuspriger Haut zu erhalten.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Hähnchen würzen: Hähnchenschenkel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, getrocknetem Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermengen, bis das Hähnchen gut gewürzt ist.
Gemüse schneiden: In einer separaten Schüssel die gehackten Zwiebeln und Kartoffelspalten mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3: Das Gericht zusammenstellen.
In einer Auflaufform anrichten: Die gewürzten Hähnchenschenkel in die Mitte einer großen Auflaufform oder Bratpfanne legen. Die gehackten Zwiebeln und Kartoffelspalten rundherum verteilen und darauf achten, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4:
Im Ofen backen : Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 45–50 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen.
Knusprige Haut: Für eine besonders knusprige Haut können Sie in den letzten 5 Minuten der Garzeit den Grill einschalten, behalten Sie die Haut jedoch im Auge, damit sie nicht anbrennt.
Schritt 5: Servieren
Garnieren und genießen: Nach dem Garen das Gericht aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie die Hähnchenschenkel zusammen mit Bratkartoffeln und Zwiebeln für eine komplette Mahlzeit.
Tipps für die perfekten Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Marinieren für mehr Geschmack: Für noch mehr Geschmack können Sie die Hähnchenschenkel einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Gemüse hinzufügen: Fügen Sie gerne anderes Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzu, um eine farbenfrohe und nahrhafte Note zu erhalten.
Reste: Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Reste! In einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Fazit:
Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein klassisches Wohlfühlessen, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und zarten Kartoffeln ergibt ein sättigendes Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Ob an einem arbeitsreichen Wochentag oder zu einem besonderen Anlass – dieses Rezept wird Sie begeistern. Also, schnapp dir deine Zutaten, heiz den Ofen an und genieße ein köstliches, selbstgekochtes Essen!
