Anweisungen
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
- Kartoffeln, Tomaten, grüne Chilischoten und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Beiseite legen.
Schritt 2: Den Teig anrühren
- Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
- Das gehackte Gemüse zu den verquirlten Eiern geben, anschließend den geriebenen Käse, die Milch, das Pflanzenöl, das Mehl und das Backpulver hinzufügen . Alles gut verrühren.
Schritt 3: Den Kuchen backen
- Fetten Sie eine Backform mit etwas Öl ein und gießen Sie die Mischung in die Form.
- Für zusätzlichen Geschmack streuen Sie zusätzlich geriebenen Käse darüber.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) etwa 35 Minuten backen oder bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Schritt 4: Servieren und genießen!
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden und Servieren etwas abkühlen. Er schmeckt pur oder mit einem leichten Salat oder einer Dip-Sauce.
Dieser herzhafte Kuchen mit Gemüse und Käse wird bei Ihrer nächsten Mahlzeit garantiert ein Hit sein! 🥧🌿🧀