Zubereitung
: Frischkäse und Mayonnaise in einer Küchenmaschine mit einem Knethaken glatt und cremig rühren. Cheddar, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Senf, Cayennepfeffer, Worcestershiresauce und Mirin (optional) hinzufügen und kurz verrühren. Pimentos unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bis 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise:
Für optimale Konsistenz und Geschmack verwenden Sie zum Verrühren einen elektrischen Mixer oder Löffel. Eine Küchenmaschine ist nicht zu empfehlen, da der Aufstrich seine Konsistenz weitgehend behalten soll.
Die Pimentos können durch geröstete rote Paprika ersetzt werden.
Verwenden Sie für dieses Rezept echte Mayonnaise. Dukes ist bei weitem meine Lieblingsmayonnaise.
Bewahren Sie diesen Aufstrich im Kühlschrank auf. Reste sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Nährwerte
Kalorien: 226 kcal | Kohlenhydrate: 27 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 11 g | Gesättigte Fettsäuren: 4 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g | Transfette: 0,1 g | Cholesterin: 17 mg | Natrium: 383 mg | Kalium: 36 mg | Ballaststoffe: 0,4 g | Zucker: 14 g | Vitamin A: 174 IE | Vitamin C: 0,2 mg | Kalzium: 170 mg | Eisen: 1 mg
