Sahne schlagen: Die Sahne steif schlagen und beiseitestellen.
Creme vorbereiten: Mascarpone, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Pistazienmus glatt rühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
Löffelbiskuits schichten: Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und in eine Auflaufform legen. Mit 3 EL der Pistaziencreme bedecken.
Schokolade schmelzen: Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die erste Schicht verteilen.
Weitere Schichten: Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Schokolade legen, mit Creme bedecken und den Vorgang wiederholen.
Dekorieren: Das Tiramisu mit restlicher Pistaziencreme und gehackten Pistazien garnieren.
Kühlen: Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
