Das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel in die Mitte geben. Fügen Sie die fein gewürfelte Salami, den geriebenen Parmesankäse, die fein gewürfelte grüne Paprika, die italienische Gewürzmischung und das Knoblauchpulver hinzu. Mischen Sie alles mit den Händen oder einem Kochlöffel gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Formen Sie aus der Fleischmischung 4 gleich große Burger-Pattys. Stellen Sie sicher, dass sie gut geformt sind, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Warten Sie, bis das Öl heiß ist, bevor Sie die Burger-Pattys hinzufügen.
Legen Sie die Burger-Pattys in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten für etwa 4-5 Minuten, bis sie durchgegart und außen knusprig sind. Verwenden Sie einen Spatel, um sie vorsichtig zu wenden.
In den letzten Minuten des Bratens geben Sie die Pizzasauce auf die Oberseite der Pattys und streuen Sie den geriebenen Mozzarella darüber. Warten Sie, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne, um den Käse gleichmäßig zu schmelzen und die Aromen zu intensivieren. Lassen Sie es für einige Minuten ruhen.
Währenddessen die Brioche Brötchen halbieren und großzügig mit Knoblauchbutter bestreichen.
Rösten Sie die Brötchenhälften in einer separaten Pfanne oder im Ofen leicht an, bis sie goldbraun sind. Dies verleiht ihnen zusätzlichen Crunch.
Legen Sie die Salamischeiben auf den geschmolzenen Mozzarella.
Setzen Sie die Burger-Pattys auf die vorbereiteten Brötchen, um die Pizza-Burger zusammenzustellen.
