Anleitung
1. Den Teig zubereiten
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Den Tortenboden ausrollen und in eine 9-Zoll-Tortenform legen. Die Ränder nach Bedarf zuschneiden und eindrücken.
Den Teig mit Olivenöl bestreichen und beiseite legen.
2. Die Füllung zubereiten
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch zugeben und ca. 2–3 Minuten braten, bis sie weich sind.
Pizzasoße, Peperoni (bei Verwendung), Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Den Kuchen zusammensetzen
Die Hackfleischmischung in den vorbereiteten Boden füllen.
Gleichmäßig verteilen und mit Mozzarella und Parmesan belegen.
Nach Belieben Oliven, grüne Paprika oder Champignons darauf streuen.
4. Den Kuchen backen
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und 25–30 Minuten backen oder bis der Boden goldbraun und der Käse Blasen wirft.
5. Abkühlen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden 5–10 Minuten abkühlen.
Servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot für eine komplette Mahlzeit.
Tipps:
Für extra Geschmack geben Sie gebratene Speckwürfel oder Wurst in die Füllung.
Probieren Sie einen gefüllten Boden, indem Sie geriebenen Käse am Rand verteilen und den Boden umklappen.
Reste halten bis zu 3 Tage im Kühlschrank und lassen sich am besten im Backofen aufwärmen.
Genießen Sie diese leckere und herzhafte Variante klassischer Hausmannskost! 🍕🍔
