Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit den gewürfelten Salamistücken, dem Parmesankäse, der grünen Paprika, der italienischen Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver vermengen. Mische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Aus der Fleischmischung 4 gleich große Burger-Pattys formen. Achte darauf, dass sie gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Warte, bis das Öl heiß ist, bevor du die Patty hineinlegst.
Die Burger-Pattys darin von beiden Seiten für etwa 4-5 Minuten braten, bis sie durchgegart und außen knusprig sind. Wende die Pattys vorsichtig, um sicherzustellen, dass sie nicht auseinanderfallen.
In den letzten Minuten des Bratens die Pizzasauce auf die Oberseite der Pattys geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Lass die Sauce etwas einkochen und den Käse schmelzen.
Einen Deckel auf die Pfanne setzen und den Käse schmelzen lassen. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit im Inneren und der Käse wird schön cremig.
Währenddessen die Brioche Brötchen halbieren und mit Knoblauchbutter bestreichen. Du kannst die Menge an Knoblauchbutter nach Geschmack anpassen.
Die Brötchenhälften in einer separaten Pfanne oder im Ofen leicht anrösten. So erhalten sie eine knusprige Textur.
Die Salamischeiben auf den geschmolzenen Mozzarella legen und die Burger auf die Brötchen setzen. Du kannst auch weitere Toppings hinzufügen, je nach Vorliebe.
