Platzende Glückseligkeit: Das ultimative Brombeer-Cobbler-Rezept, das Ihre Geschmacksknospen im Sturm erobert!

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Brombeeren, 1 Tasse Zucker und Zitronensaft in einer Rührschüssel vermengen. Vorsichtig vermengen, bis die Beeren bedeckt sind, dann 15–20 Minuten ziehen lassen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, 1 Tasse Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
4. Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren; der Teig wird leicht klumpig sein.
5. Fetten Sie eine Auflaufform ein und gießen Sie den Teig hinein.
6. Die mazerierten Brombeeren gleichmäßig über den Teig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in den Teig gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Lassen Sie den Brombeer-Cobbler vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen.

Warm servieren mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonders köstlichen Genuss. Genießen Sie die perfekte Balance aus süßen und säuerlichen Aromen bei jedem Bissen!