Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Die Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Schweinekoteletts von beiden Seiten goldbraun anbraten, ca. 3-4 Minuten pro Seite. Vom Herd nehmen.
Geben Sie gehackten Knoblauch und Thymian in dieselbe Pfanne und braten Sie alles etwa 1 Minute lang an, bis es duftet.
Die Zwiebelcremesuppe und die französische Zwiebelsuppenmischung unterrühren und gut vermengen, bis die Soße fertig ist.
Fetten Sie eine Auflaufform ein und legen Sie den Boden mit dünnen Kartoffelscheiben aus.
Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts auf die Kartoffeln.
Gießen Sie die Knoblauchrahmsauce über die Schweinekoteletts und Kartoffeln und stellen Sie sicher, dass alles bedeckt ist.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 63 °C (145 °F) erreichen.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine leichtere Variante können Sie Hähnchenbrust anstelle von Schweinekoteletts verwenden. Wenn Sie wählerische Esser haben, sollten Sie anstelle von Rosmarin ein milderes Kraut wie Basilikum verwenden. Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kartoffeln vor dem Backen mit Käse bestreuen. Wer Dosensuppen meidet, kann eine hausgemachte Zwiebel-Sahne-Sauce aus sautierten Zwiebeln, Sahne und etwas Mehl zum Andicken zubereiten.
