Proteinreiche Hüttenkäse-Haferbrötchen (glutenfrei)

Anwendung:

1. Zubereitung der Hüttenkäsemischung:

   • Geben Sie den Hüttenkäse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
   • Mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.
   • Geben Sie den gemischten Hüttenkäse in eine Rührschüssel.
   • Geben Sie das Ei in die Schüssel und verrühren Sie alles gut, bis es gut vermischt ist.

2. Trockene Zutaten kombinieren:

   • In einer separaten großen Rührschüssel Hafermehl, geriebenen Parmesankäse, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen.
   • Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

3. Nasse und trockene Zutaten mischen:

   • Gießen Sie die Hüttenkäsemischung zu den trockenen Zutaten.
   • Gut verrühren, bis ein formbarer Teig entsteht.

4. Die Brötchen formen:

   • Formen Sie aus dem Teig Brötchen oder eine beliebige andere Form Ihrer Wahl.
   • Legen Sie die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

5. Zum Backen vorbereiten:

   • Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.
   • Für mehr Geschmack und Biss streuen Sie Sesamkörner darüber.

6. Brötchen backen:

   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
   • Backen Sie die Brötchen 20–25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

7. Abkühlen und servieren:

   • Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.

Nährwertangaben (ungefähr pro Brötchen, basierend auf 6 Brötchen):

• Kalorien: 200-250
• Eiweiß: 15-20 g
• Fett: 10-15g
• Kohlenhydrate: 15-20 g
• Ballaststoffe: 3-5 g

Die Ursprünge und die Popularität dieses Rezepts: