Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten, bis sie duften und glasig sind.
4. Die Pilze in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. In einer großen Rührschüssel Champignoncremesuppe, Hühnercremesuppe, Sauerrahm und Hühnerbrühe glatt rühren.
6. Gekochtes Hähnchen, sautiertes Gemüse, gefrorene Erbsen, Parmesan, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Gut vermischen.
7. Die gekochten Spaghetti zur Mischung geben und vermengen, bis die Nudeln gut bedeckt sind.
8. Die Mischung in eine gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform geben. Mit geriebenem Mozzarella und Semmelbröseln bestreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Auflauf Blasen wirft.
10. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie die cremige Köstlichkeit!
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie anstelle der Hühnerbrühe auch Halbfett- oder Schlagsahne verwenden. Wenn Sie keine Pilze mögen, können Sie gewürfelte Paprika oder ein anderes Gemüse Ihrer Wahl verwenden. Für einen knusprigen Belag mischen Sie die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter und streuen Sie sie darüber. Für eine besonders pikante Note können Sie auch etwas gebratenen Speck oder Schinken hinzufügen.
