Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
Gib das Mehl, den Zucker und die weiche Butter in eine Rührschüssel und vermische alles, bis ein Teig entsteht.
Drücke den Teig gleichmäßig auf den Boden einer Backform, um den Boden zu formen.
Bereite den Pudding gemäß der Packungsanweisung vor und lasse ihn abkühlen.
Verteile den abgekühlten Pudding gleichmäßig über dem Teigboden.
Belege den Kuchen mit Mandarinen und stelle ihn in den Kühlschrank, bis er fest ist.
Serviere den Kuchen kalt.
