Vorbereitung:
1. Einfach Mehl, Zucker, Butter und Kakaopulver zu Streuseln verkneten. Anschließend eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten, mit Mehl ausstreuen und die Hälfte der Bonbons in die Form geben und den Boden festdrücken.
2. Nun 250 g Kirschen waschen, abtropfen lassen und anschließend entsteinen. Zucker, Butter, Salz und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Fett-Zucker-Mischung verrühren und Quark, Puddingpulver und Grieß zur Eigelbmasse geben.
3. Anschließend das Eiweiß steif schlagen. Eiweiß, Kirschen und die Hälfte der Schokodrops unter die Quarkmasse heben, auf dem Bröselboden verteilen und die restlichen Schokodrops darauf verteilen.
4. Bei 185 °C Ober-/Unterhitze etwa eine Stunde backen. Nach der Hälfte der Backzeit den Kuchen abdecken und in der Springform auskühlen lassen. Fertig ist dein neuer Lieblingskuchen! Guten Appetit!
