Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 8×8-Auflaufform ein.
Frischkäse, Sauerrahm, Mozzarella, Cheddar und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.
Sobald alles vermischt ist, den abgetropften Spinat und die Ranch-Mischung unterrühren.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Parmesankäse bestreuen.
20 Minuten backen oder bis die Oberseite anfängt, braun zu werden und Blasen zu bilden.
Heiß mit Crackern, Brot oder Brezeln servieren.
