Als erstes die Paprika waschen, halbieren und entkernen. In Würfel schneiden.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Dann in einer Pfanne ohne Fettzugabe das Hackfleisch anbraten, bis es gut durchgegart ist.
Nun die gewürfelten Paprikaschoten sowie den Reis hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Paprika leicht weich ist.
Danach den Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen, um die Aromen zu entfalten.
Jetzt die passierten Tomaten und die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Ca. 20 – 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit etwas reduziert wurde.
Eventuell mit etwas Curryketchup abschmecken, je nach Geschmack.
Guten Appetit!
