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Zubereitung der Haferflockenmischung:
- Mixen Sie die Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie eine feine, mehlartige Konsistenz haben.
- Milch, Ei, Vanilleextrakt (optional), Backpulver, Zucker und Salz in den Mixer geben und glatt rühren. Der Teig sollte dick, aber flüssig sein.
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Käse hinzufügen:
- Den geriebenen Käse und den geriebenen Parmesan (optional) in den Teig einrühren . Der Käse schmilzt beim Backen in die Pfannkuchen und verleiht ihnen einen köstlich cremigen und herzhaften Geschmack.
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Pfannkuchen backen:
- Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und geben Sie ein wenig Olivenöl oder Butter hinein , um die Oberfläche zu bedecken.
- Gießen Sie für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne.
- Auf der ersten Seite ca. 2–3 Minuten backen , bis sich an der Oberfläche Blasen bilden und die Ränder fest werden. Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite weitere 1–2 Minuten goldbraun backen.
- Mit dem restlichen Teig wiederholen.
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Aufschlag:
- Servieren Sie die Käse-Haferflockenpfannkuchen warm, garniert mit einem Klecks Sauerrahm, frischen Kräutern oder einer Prise extra geriebenem Käse.
Nährwertangaben (pro Portion – 1 Pfannkuchen):
- Kalorien: 180-220 (je nach Käse und Belag)
- Eiweiß: 6 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Fett: 10g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
Ursprünge und Popularität von Käsepfannkuchen: Pfannkuchen galten traditionell als süßes Frühstücksgericht, doch die Idee, Käse zu Pfannkuchen hinzuzufügen oder herzhafte Varianten zu kreieren, hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Käse wird in verschiedenen Küchen weltweit verwendet, von herzhaften französischen Crêpes bis hin zu italienischen Käsepfannkuchen . Die Zugabe von Käse zu Pfannkuchen ist eine moderne Variante, die den Komfort von Pfannkuchen mit der reichhaltigen, herzhaften Tiefe von Käse verbindet . Diese Variante erfreut sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit und der Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker anzusprechen, immer größerer Beliebtheit – egal, ob Sie Ihre Pfannkuchen süß oder herzhaft mögen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden: Diese Käse-Haferflocken-Milch-Eier-Pfannkuchen sind herzhaft, sättigend und eine einzigartige Variante traditioneller Pfannkuchen. Der Käse verleiht ihnen eine herzhafte Note, die die natürliche Süße der Haferflocken perfekt ergänzt. Diese Pfannkuchen sind nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich aromatisch und somit das ideale Frühstück oder der ideale Snack für jede Tageszeit. Sie sind perfekt für alle, die sowohl süße als auch herzhafte Aromen lieben.
Gesundheitsvorteile von Käse-Haferflocken-Pfannkuchen: Haferflocken in Pfannkuchen liefern reichlich Ballaststoffe , die die Verdauung unterstützen und länger satt halten. Der Käse liefert Eiweiß und Kalzium , die für die Muskelregeneration und Knochengesundheit wichtig sind. Obwohl die Pfannkuchen durch den Käse etwas reichhaltiger sind, bieten sie dennoch ein ausgewogenes Frühstück , das gesundes Getreide und Eiweiß für Energie kombiniert.
