- Verwenden Sie weiche Tortillas: Für eine optimale Konsistenz verwenden Sie weiche Mehltortillas. Maistortillas können verwendet werden, lassen sich aber möglicherweise nicht so leicht rollen.
- Kochen Sie die Eier nicht zu lange: Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu kochen, damit sie weich und cremig bleiben.
- Passen Sie die Tortillas nach Belieben an: Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Ihre Lieblingsproteinquellen hinzu, um den Tortillastapel zu personalisieren.
- Halten Sie die Hitze niedrig: Durch das Kochen bei niedriger Hitze schmilzt der Käse gleichmäßig, ohne dass die Tortillas verbrennen.
Ernährungsvorteile
- Eier: Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Sie liefern wichtige Nährstoffe wie Vitamin D und Cholin, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen.
- Spinat: Spinat ist reich an Eisen, Vitamin A und K sowie Antioxidantien und stärkt Ihr Immunsystem und Ihre allgemeine Gesundheit.
- Tomaten: Tomaten enthalten viel Vitamin C und Antioxidantien wie Lycopin, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.
- Käse: Liefert Kalzium und Protein und trägt so zur Stärkung der Knochen und der Muskelfunktion bei.
Ernährungsinformationen
- Enthält Milchprodukte und Eier.
- Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreie Tortillas, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.
- Vegetarisch: Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet, Sie können es aber vegan machen, indem Sie den Käse weglassen und einen pflanzlichen Ersatz verwenden.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 18 g
- Fett: 20g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieser Eier-Käse-Tortilla-Stapel ist das perfekte Wohlfühlessen mit Schichten aus klebrigem Käse, cremigen Eiern und herzhaften Toppings. Er ist einfach zuzubereiten und individuell anpassbar, sodass Sie die Toppings ganz nach Ihren Wünschen anpassen können. Die knusprigen Tortillas in Kombination mit der cremigen Füllung ergeben ein unwiderstehliches Gericht, das bald fester Bestandteil Ihrer Mahlzeiten wird.
