Rezept für Eintopf-Makkaroni-Cheeseburger-Suppe

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Das Rindfleisch anbraten

  1. Erhitzen Sie einen großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze.
  2. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist. Dabei mit einem Löffel in kleine Stücke zerteilen. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.

Schritt 2: Das Gemüse anbraten

  1. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel, die geriebene Karotte, den Sellerie und den Knoblauch in den Topf mit dem angebratenen Rindfleisch.
  2. 3–5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich und duftend ist.

Schritt 3: Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen

  1. Rinderbrühe, gewürfelte Tomaten (mit Saft), Tomatenmark, Worcestershiresauce, Paprika, Senfpulver, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
  2. Bringen Sie die Mischung zum leichten Kochen.

Schritt 4: Nudeln kochen

  1. Die ungekochten Makkaroni unterrühren. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Suppe 10–12 Minuten köcheln lassen, oder bis die Nudeln weich sind.
  2. Damit die Nudeln nicht am Boden kleben bleiben, gelegentlich umrühren.

Schritt 5: Cremig machen

  1. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Rühren Sie die Milch und den geriebenen Cheddar-Käse ein.
  2. Weiterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Suppe cremig und glatt ist. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6: Servieren und garnieren

  1. Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehackter Petersilie oder zerbröseltem Speck.
  2. Heiß mit knusprigem Brot, Crackern oder einem einfachen Beilagensalat servieren.

Tipps für den Erfolg

  • Käseauswahl : Verwenden Sie würzigen Cheddar für einen kräftigeren Geschmack oder mischen Sie für eine besondere Note etwas Mozzarella oder Pepper Jack unter.
  • Pasta-Perfektion : Kochen Sie die Nudeln der Einfachheit halber in der Suppe. Wenn Sie jedoch festere Nudeln bevorzugen, kochen Sie sie separat und rühren Sie sie am Ende unter.
  • Passen Sie es an : Fügen Sie gewürfelte Gurken für einen Cheeseburger-ähnlichen Geschmack hinzu oder rühren Sie einen Klecks Sauerrahm für zusätzliche Fülle ein.
  • Zubereitung : Diese Suppe lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in gefrierfesten Behältern aufbewahren. Erwärmen Sie sie vorsichtig, um ein Gerinnen zu vermeiden.

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