Schritt 3: Zusammensetzen der Schichten
- Verteilen Sie in einer 23 x 33 cm großen Form oder einer ähnlich großen Backform eine dünne Schicht der Frischkäsefüllung auf dem Boden, damit der Boden besser hält.
- Legen Sie eine einzelne Schicht Graham Cracker darauf und brechen Sie sie nach Bedarf, damit sie gut passen.
- Verteilen Sie eine großzügige Schicht der Frischkäsefüllung auf den Graham Crackern.
- Geben Sie auf die Cremeschicht eine Schicht geschnittene Erdbeeren.
- Wiederholen Sie die Schichten: Graham Cracker → Frischkäsefüllung → Erdbeeren.
- Fahren Sie fort, bis Sie 3–4 Schichten haben, und beenden Sie mit einer letzten Schicht Frischkäsefüllung obenauf.
Schritt 4: Den Kuchen kühlen
- Decken Sie die Schüssel fest mit Plastikfolie oder einem Deckel ab.
- Mindestens 6 Stunden , besser jedoch über Nacht , im Kühlschrank lagern . Dadurch werden die Graham Cracker weich und nehmen die cremige Füllung auf, sodass sie eine kuchenartige Konsistenz bekommen.
Schritt 5: Garnieren und servieren
- Vor dem Servieren mit weiteren Erdbeerscheiben, einem Klecks Schlagsahne oder einer Prise zerbröselter Graham Cracker garnieren.
- Für eine elegante Note fügen Sie weiße Schokoladenlocken oder eine Prise Puderzucker hinzu.
👩🍳Expertentipps
- Für beste Schlagergebnisse verwenden Sie kalte Schlagsahne .
- Überspringen Sie nicht die Kühlzeit. Der Kuchen braucht Stunden, um richtig fest zu werden und die Cracker weich zu machen.
- Machen Sie es zu Ihrem eigenen, indem Sie eine Schicht Erdbeermarmelade hinzufügen oder Blaubeeren oder Himbeeren untermischen.
🧊Lagerung
- Kühlen: Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie abgedeckt auf, damit sie nicht austrocknen.
- Gefrierschrank: Sie können es bis zu einem Monat einfrieren. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen. Hinweis: Die Konsistenz kann nach dem Einfrieren noch weicher werden.
🍓Abschließende Gedanken
Der Erdbeer-Frischkäse-Eisbox-Kuchen ist eines dieser magischen Rezepte, bei denen mit minimalem Aufwand ein atemberaubendes Dessert entsteht. Cremig, fruchtig und unwiderstehlich zart, zergeht jeder Bissen auf der Zunge und verströmt einen Hauch von Erdbeergeschmack.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder sich einfach nur etwas gönnen möchten, dieses Rezept ist ein echter Favorit. Und das Beste daran? Sie müssen den Backofen nicht einmal vorheizen.
Möchten Sie als Nächstes eine druckbare Rezeptkarte , Variationen mit Schokolade oder eine Version mit wenig Zucker ?
