Anleitung:
Trockene Zutaten mischen – Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
Nasse Zutaten mischen – In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.
Nasse und trockene Zutaten kombinieren – Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel verrühren – Klumpen sind okay!
Pfannkuchen backen – Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Teig einfüllen – Etwa ¼ Tasse Teig pro Pfannkuchen verwenden. In die Pfanne gießen und backen, bis sich oben Blasen bilden und die Ränder fest aussehen (ca. 2–3 Minuten). Wenden und weitere 1–2 Minuten goldbraun backen.
Servieren und genießen! – Die Pfannkuchen stapeln und mit Butter, Sirup, frischen Beeren oder Ihren Lieblingszutaten servieren.
Diese Pfannkuchen sind perfekt für einen gemütlichen Morgen! Möchten Sie ihnen eine besondere Note verleihen, zum Beispiel mit Schokoladenstückchen oder einem Fruchttopping? 🥞🍯
