Rezept für frische Gurkenlimonade

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  1. Mischen Sie die Basis:
    Geben Sie die gehackte Gurke und 1 Tasse Wasser in einen Mixer. Mixen Sie, bis die Masse glatt und leuchtend grün ist.

  2. Abseihen (optional):
    Wenn Sie ein klareres Getränk bevorzugen, seihen Sie die pürierte Gurke durch ein feines Sieb oder Käsetuch, um das Fruchtfleisch zu entfernen.

  3. Mit Zitrone und Süßstoff mischen:
    Den Gurkensaft in einen Krug geben. Frischen Zitronensaft und Ahornsirup unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

  4. Restliches Wasser hinzufügen:
    Die restlichen 2 Tassen Wasser unterrühren. Abschmecken und Süße oder Säure nach Belieben anpassen.

  5. Kühlen und servieren:
    Die Eiswürfel in den Krug oder in einzelne Gläser geben. Vor dem Servieren mit Minze, Gurkenscheiben oder Zitronenscheiben garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

  • Für den frischesten Geschmack und die leuchtendste Farbe sofort servieren .

  • Wenn Sie es im Voraus zubereiten, bewahren Sie es in einem verschlossenen Krug bis zu 48 Stunden im Kühlschrank auf .

  • Vor dem Servieren umrühren, insbesondere wenn sich etwas trennt.

  • Für Gäste gießen Sie den Drink in hohe Gläser mit zerstoßenem Eis und einem Zweig Minze für eine Präsentation im Café-Stil.

Varianten:

  • Sprudelnde Gurkenlimonade:
    Ersetzen Sie kurz vor dem Servieren die Hälfte des Wassers durch gekühltes Sprudelwasser oder Sodawasser.

  • Ingwer-Gurken-Twist:
    Geben Sie für eine würzige Note ein 2,5 cm langes Stück frischen Ingwer in den Mixer.

  • Kräutertee:
    Für mehr Komplexität Basilikum- oder Minzblätter in die Mischung geben.

  • Gefrorener Gurken-Limonaden-Slushie:
    Mischen Sie alle Zutaten mit extra Eis für eine gefrorene Version, die perfekt für heiße Tage ist.

Häufig gestellte Fragen:

F: Kann ich statt frischem Zitronensaft auch Zitronensaft aus der Flasche verwenden?
A: Im Notfall geht auch Zitronensaft aus der Flasche, aber frischer Zitronensaft hat einen klareren, reineren Geschmack und wird für ein optimales Aroma dringend empfohlen.

F: Ist dieses Rezept vegan?
A: Ja! Es ist von Natur aus vegan, wenn Sie Ahornsirup, Agavendicksaft oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel verwenden.

F: Kann ich das Abgießen der Gurke überspringen?
A: Absolut. Wenn Sie nichts gegen ein wenig Struktur und Fruchtfleisch haben, können Sie die Gurke ungesiebt genießen, um mehr Ballaststoffe zu erhalten.

F: Können Kinder das trinken?
A: Auf jeden Fall! Es ist ein gesundes und hydratisierendes Getränk, perfekt für alle Altersgruppen.

F: Wie mache ich es zuckerfrei?
A: Ersetzen Sie Ahornsirup durch ein paar Tropfen flüssiges Stevia oder Mönchsfruchtsüßstoff, damit es zuckerfrei und trotzdem lecker bleibt.

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