Diese gebackenen Penne mit Schweinefleisch und Béchamelsauce kombinieren herzhaftes Schweinehackfleisch, kräftigen Rotwein und cremige Béchamelsauce mit perfekt gekochter Pasta und einem geschmolzenen Käse-Topping. Es ist ein wohltuendes und köstliches Gericht, das einen Hauch Italien zu Ihnen nach Hause bringt – perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit:
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochen: 45 Minuten
- Gesamt: 65 Minuten
Zutaten:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 600 g Schweinehackfleisch
- 100 ml Rotwein
- 300 g Tomaten im eigenen Saft, zerdrückt
- 250 g Penne Rigate
- 1 Stange Lauch, fein gehackt
- 40 g Butter
- 20 g Mehl
- 500 ml Milch
- 80 g harter Parmesankäse , gerieben
- 150 g harter Mozzarella, gerieben
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrocknete gemahlene Muskatnuss nach Geschmack
