Zubereitung:
1. Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze auf 175 °C (350 °F) einstellen.
2. Haferflocken einweichen: In einer Schüssel die Haferflocken mit der warmen Milch vermischen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
3. Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen und würfeln. In einer Pfanne die Apfelwürfel in geschmolzener Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
4. Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und Vanillin bzw. Vanilleextrakt hinzufügen. Anschließend die Eier mit den eingeweichten Haferflocken vermengen.
5. Äpfel und Haferflocken vermengen: Die sautierten Äpfel zur Haferflockenmischung geben und gut verrühren.
6. Backen: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und 25–30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist.
7. Servieren: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen Sie können es so essen, wie es ist, oder es nach Belieben mit einem Klecks Joghurt oder einer Prise Zimt garnieren.
Weight Watchers Punkte
Hier ist die geschätzte Aufteilung:
Haferflocken (90 g): ~8 Punkte
Warme Milch (150 ml Milch mit 1 % Fett): ~3 Punkte
Butter (20 g): ~7 Punkte
Äpfel: 0 Punkte (wenn es sich bei ihnen um Früchte mit null Punkten für Sie handelt)
Eier (2 große): 0 Punkte (wenn Eier für Sie ein Lebensmittel mit null Punkten sind)
Vanillin: 0 Punkte
Gesamt pro Rezept: ~18 Punkte Sie können es in Portionen aufteilen, die Ihrem täglichen Punktevorrat entsprechen!
