Rezept für Hähnchenschenkel mit Honig-Soja-Glasur und geröstetem Gemüse

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  1. Zubereitung des Hähnchens:
    1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (355 °F) vor.
    2. Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen für Hähnchen.
    3. Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen . Die Hähnchenschenkel darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
  2. Gemüse vorbereiten:
    1. Gehackte Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in einer großen Schüssel vermengen. Mit Pflanzenöl beträufeln und mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Glasur herstellen:
    1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Chilisauce, Senf und gehackten Knoblauch.
  4. Zusammenbauen und Backen:
    1. Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.
    2. Das gewürzte Gemüse rund um das Hähnchen anrichten.
    3. Die Hähnchenschenkel großzügig mit der Honig-Soja-Glasur bestreichen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis das Huhn durchgegart und das Gemüse zart ist.
  5. Aufschlag:
    1. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
    2. Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit dem gerösteten Gemüse und beträufeln Sie es mit der restlichen Glasur.

Serviervorschläge

  • Mit gedämpftem Reis oder einem frischen grünen Salat servieren.
  • Für einen Farb- und Frischekick mit gehackter frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Kochtipps

  • Stellen Sie sicher, dass das Huhn gut angebraten ist, um den Saft einzuschließen und ihm einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
  • Sie können die Menge der Chilisauce anpassen, um das Gericht je nach Wunsch mehr oder weniger scharf zu machen.

Ernährungsvorteile

  • Hähnchenschenkel sind eine gute Proteinquelle.
  • Das Gemüse fügt dem Gericht Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien hinzu.

Ernährungsinformationen

  • Dieses Rezept ist glutenfrei, wenn Sie glutenfreie Sojasauce verwenden.

Aufbewahrungstipps

  • Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
  • Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Die Honig-Soja-Glasur sorgt für eine perfekte Balance aus süßen und herzhaften Aromen.
  • Es handelt sich um eine komplette Mahlzeit mit Proteinen und Gemüse, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist.
  • Das Rezept ist unkompliziert und lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen.

Abschluss

Genießen Sie diese aromatischen Hähnchenschenkel mit Honig-Soja-Glasur und geröstetem Gemüse für eine herzhafte Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Hähnchen und geröstetem Gemüse mit einer süß-herzhaften Glasur wird garantiert zum Familienliebling.

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