Anweisungen
Blaubeeren und Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 7 Minuten kochen lassen, bis die meisten Blaubeeren geplatzt sind. Vom Herd nehmen, durch ein feines Sieb in einen großen Messbecher gießen und das Blaubeerpüree mit der Rückseite eines Löffels ausdrücken.
Die Blaubeermischung in einen Krug geben. Wasser und Zucker hinzufügen. Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bis zum Servieren kalt stellen.
Ernährung
Kalorien: 186 kcal | Kohlenhydrate: 49 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 1 g | Gesättigte Fettsäuren: 0,04 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,04 g | Natrium: 14 mg | Kalium: 131 mg | Ballaststoffe: 3 g | Zucker: 42 g | Vitamin A: 52 IE | Vitamin C: 35 mg | Kalzium: 26 mg | Eisen: 1 mg
