Anweisungen:
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
- Fleischmischung zubereiten: In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Ei, gehackte Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind. Zu langes Verrühren vermeiden, da der Hackbraten sonst zu kompakt wird.
- Formen und in die Pfanne geben: Die Fleischmischung in eine Kastenform geben. Formen Sie einen Laib daraus und drücken Sie ihn gleichmäßig in die Form.
- Glasur hinzufügen: Verteilen Sie die 2 Esslöffel Ketchup gleichmäßig auf dem Hackbraten, um eine süß-säuerliche Glasur zu erhalten.
- Backen: Stellen Sie die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 1 Stunde lang oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht hat.
- Servieren: Lassen Sie den Hackbraten vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen. Servieren Sie ihn warm mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse.
