Dieses Käse-Drehbrot ist ein herzhaftes, weiches und aromatisches Brot, das sich perfekt für jede Mahlzeit oder als leckerer Snack eignet. Der weiche Teig wird mit geschmolzener Butter und warmer Milch verfeinert , während der geriebene Käse jedem Bissen einen reichhaltigen, cremigen Geschmack verleiht. Anschließend wird das Brot gedreht, wodurch wunderschöne Käsewirbel und ein weicher, fluffiger Teig entstehen. Für ein frisches, aromatisches Finish können Sie sogar Petersilie oder Ihre Lieblingskräuter darüber streuen. Es ist ein einfaches und doch köstliches Brot, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Kochzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: 2 Stunden
- Portionen: 6-8
Zutaten:
- 375 g Allzweckmehl
- 7 g (1 Päckchen) Instant-Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 187 ml warme Milch
- 42 g (3 Esslöffel) Butter , geschmolzen
- 1 großes Ei , geschlagen (zum Bestreichen)
- Geriebener Käse nach Bedarf (Cheddar, Mozzarella oder Ihr Lieblingskäse)
- Petersilie oder andere Kräuter (optional, zum Garnieren)
Anweisungen:
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Den Teig zubereiten:
- In einer großen Rührschüssel 375 g Allzweckmehl , 7 g Instant-Trockenhefe , 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz vermengen .
- 187 ml warme Milch und 42 g geschmolzene Butter nach und nach zur Mehlmischung geben und verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Sobald der Teig beginnt, zusammenzukommen, kneten Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5–7 Minuten lang , bis er glatt und elastisch ist.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine leicht gefettete Schüssel. Decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen , oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
