Käseoptionen: Wenn Sie keinen geriebenen Cheddar oder Parmesan haben, können Sie für verschiedene Geschmacksrichtungen gerne mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella experimentieren.
Gleichmäßige Dicke: Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig auszurollen, damit alle Cracker gleichmäßig backen und gleich knusprig werden.
Aufbewahrung: Übrig gebliebene Cracker können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Für eine längere Aufbewahrung können sie eingefroren und einige Minuten im Ofen aufgewärmt werden.
Variationen zum Ausprobieren
Kräutercracker: Geben Sie dem Teig getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano hinzu, um ihm eine Kräuternote zu verleihen.
Scharfe Cracker: Für eine würzige Note streuen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken in den Teig.
Saatenvariation: Für extra Knusprigkeit und Geschmack können Sie neben Mohn auch Sesam- oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Ernährungsvorteile
Mehl: Eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern.
Mohnsamen: Vollgepackt mit gesunden Fetten, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen.
Käse: Eine gute Protein- und Kalziumquelle, wichtig für die Knochengesundheit.
Pflanzenöl: Enthält gesunde Fette, die die Herzgesundheit unterstützen.
