Rezept für Käse-Pierogi-Auflauf

- Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Auflaufform (23 x 33 cm) (oder eine andere Form ähnlicher Größe) einfetten.

Die Hälfte der gefrorenen Pierogi in die Auflaufform schichten. Die Hälfte der Alfredo-Sauce darübergeben. Mit der Hälfte des knusprig gehackten Specks, der Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln und der Hälfte des Käses bestreuen. Die restlichen Pierogi darauf verteilen und die restliche Alfredo-Sauce darübergeben. Mit dem restlichen gehackten Speck, den Frühlingszwiebeln und dem restlichen Käse bestreuen. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Mit Alufolie abdecken und 15 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Auflauf gar und sprudelnd ist. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

Gefrorene Pierogi sind in der Tiefkühlabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte erhältlich.
Fetten Sie die Auflaufform ein, um die Reinigung zu erleichtern.
Sie müssen die Pierogi nicht vorkochen. Sie werden auch mit der Soße und dem Käse gut garen.
Sie können jede beliebige Kombination aus cremigem Schmelzkäse verwenden. Ich finde, die Kombination aus Mozzarella und Cheddar schmeckt am besten mit der Alfredo-Sauce.
Ersetzen Sie den Speck durch gebräunte italienische Wurst.
Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Das Rezept lässt sich bei reduzierter Leistung gut in der Mikrowelle aufwärmen.