Anweisungen
Backofen auf 350 Grad vorheizen
Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform ein.
Kuchenmischung, geschmolzene Butter und 1 Ei verrühren. Vorsichtig auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform drücken.
Mit einem Stand- oder Handmixer auf mittlerer Stufe den Frischkäse glatt und klumpenfrei schlagen. Die Mixerstufe auf niedrige Stufe stellen und jeweils zwei Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Vanilleextrakt unterrühren. Puderzucker in mehreren Portionen unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Diese Mischung auf die Schicht in der Auflaufform geben. Die beiden Schichten NICHT miteinander vermischen. 40–45 Minuten backen oder bis die Masse goldbraun ist.
Nach Belieben nach dem vollständigen Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Hinweise
Bestreichen Sie die Backform mit Butter oder Antihaft-Kochspray, damit die Kruste nicht kleben bleibt und sich der weiche, klebrige Kuchen leichter aus der Form lösen lässt.
Den Frischkäse weich werden lassen und die Eier auf Zimmertemperatur bringen.
Legen Sie den Kuchen auf die mittlere Schiene in der Mitte des Ofens
Für beste Ergebnisse den Frischkäse für die oberste Schicht glatt und klumpenfrei schlagen. Anschließend die Rührgeschwindigkeit auf niedrig stellen und die Eier einzeln hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei niedriger Rührgeschwindigkeit Vanille und Puderzucker (in Abständen) hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Ernährung
Kalorien: 402 kcal | Kohlenhydrate: 71 g | Eiweiß: 3 g | Fett: 13 g | Gesättigte Fettsäuren: 7 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g | Transfette: 0,4 g | Cholesterin: 60 mg | Natrium: 326 mg | Kalium: 53 mg | Ballaststoffe: 0,4 g | Zucker: 58 g | Vitamin A: 412 IE | Kalzium: 91 mg | Eisen: 1 mg
